青埂峰下一顽石,徐志摩诗集

2019-08-30 14:01栏目:企业概况
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  这石是一堆粗丑的顽石,

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“虽名顽石,却无多大的出处来历,只是随手用圆形花嘴挤出的形状,烤制后表面凹凸,颗颗不同,形似砾石,又因其中加入了大量的奶酪,故随口起名为顽石奶酪饼干。不过外表虽丑,内里却是实在美味,奶酪杏仁粉葡萄干朗姆酒一样不少,混合交融的味道让这款饼干的味道可圈可点。加之个型小巧,拿来作为孩子的随手零食却是不错。如果你喜欢,也可以用各色的花嘴挤出你中意的形状,一切由你!”

甄宝玉才是林黛玉良配,贾宝玉以假乱真实力插队?美中不足今方信

  这百合是一丛明媚的秀色;

《红楼梦》开篇写道:女蜗氏补天之时……只单单剩了一块未用,便弃在此山青埂峰下。

用料主料

红楼梦开篇,介绍了天上一段奇妙情缘:赤瑕宫神瑛侍者和灵河岸边的绛珠仙草,因浇灌而产生的情缘。

  但当月光将花影描上石隙,

由此顽石,红楼长卷慢慢展开,一帧一页显现在世人眼前,追溯源头,大概所有悲欢离合、繁华衰败都在这一块原来粗重愚笨的补天石中。

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    低粉120克

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    黄油100克

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    奶油奶酪100克

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    奶粉30克

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    杏仁粉30克

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    糖粉60克

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    鸡蛋45克

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    葡萄干50克

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    朗姆酒1大勺

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    泡打粉1/2小勺

让人疑惑的是,那块大荒山无稽崖青埂峰下的顽石,是以怎样的身份到人间历练的?

  这粗丑的顽石也化生了媚迹。

若无此石起意,身入红尘,宝黛钗仍会相遇,但在贾府众人眼中,木石前盟未必比不上金玉良缘,红楼诸事或许会因此而翻天覆地;若无此石长长久久,那些花柳繁华温柔富贵也未必会像现在一样被记录、被保留、被传习,虽说材无大用,不可否认的是《红楼梦》本身就是这补天石的回忆录。

外陋内秀的顽石奶酪小饼干的做法1.

读红楼梦时,一般都会将贾宝玉作为青埂峰下的顽石和神瑛侍者的化身,“源易缘”认为,这是不对的,真正的神瑛侍者是甄宝玉,而非大观园里的贾宝玉。

  我是一团臃肿的凡庸,

然而这样一块石头看起来必然是蠢笨的。先看渺渺真人茫茫大士对这块补天石的态度,全然没有凡人对神石的敬畏,而是口称蠢物。这固然是因为两位仙人身负大能,这补天石本身也谈不上多光彩夺目。

葡萄干洗净吸干水分后切碎,加入一大勺朗姆酒搅拌均匀备用;

让“源易缘”产生这个想法的是红楼梦十二支曲里演唱林黛玉的《枉凝眉》。

  她的是人间无比的仙容;

一来当时补天石的样子大概确实是够粗笨,毕竟是“高经十二丈,方经二十四丈”的巨石。虽然后来巨石被妙手幻化为通灵宝玉,其本质仍然是补天无用的顽石一块,整日在青埂峰下,千万年来大概率已经与这山崖融为一体,外貌必然是毫不起眼的。

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《枉凝眉》开篇即说“一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕。”

  但当恋爱将她偎入我的怀中,

二来,这补天石心眼可能真的不甚透明。历经女娲锻炼,居然在听到茫茫大士渺渺真人说道天宫逸事、红尘繁华时,一时见升起凡心,心向往之,并苦苦哀求,最终看得白茫茫一片大地真干净,心神俱伤。其实,不患寡而患不均,这顽石与自己同时期的朋友伙伴都得以大用,只剩下自己,混混沌沌数千年,独享空寂,也就无怪看到两位仙人,听到谈及红尘之事,马上就意动神摇了。

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  就我也变成了天神似的英雄!

三来,补天石对自己的认知也十分清楚,在向两位仙人恳求时,他就自称“弟子蠢物……质虽粗蠢”,虽有客气自谦成分,想来在补天石心里,自己不能被选中补天的原因,与“粗蠢”二字脱不开关系吧。

黄油和奶油奶酪室温软化后加入糖粉打至细腻无颗粒状态;

阆苑仙葩四字,“阆苑”在《集仙录》中出现过,指王母娘娘居住地为“阆风之苑”,指仙境,“仙葩”指仙界草卉,从通篇看来,阆苑仙葩指林黛玉无疑。

然而当初这一块石头能够被女蜗选中,想来本身必然有些特异之处,顽石口口声声自称鲁钝,却敢于在关键时刻出手。

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但看接下来“美玉无瑕”四字,到底指谁呢?

只看它跟茫茫大士渺渺真人的对话,就可以看出,这表面蠢笨的石头,其实心有丘壑。当听两位仙师讲起红尘之事时,凡心一起就果断行动。先是听说前因,而后吹捧两位仙人,再说自己想要到温柔乡里走一圈,最后不忘报恩之说,可以说字字句句,层层推进,便是两位仙人听到,也不会不快,反而只是一笑了之,最后反而成全了这石头的一点念想。

3.

可能大多数人都认为是贾宝玉,因为贾宝玉有一块通灵宝玉,此处说玉肯定是指他。

而顽石后来所化的通灵宝玉“鲜明莹洁”,被贾府一干人等看做是宝玉的命根子,固然是两位仙人法力无边,若不是这顽石“灵性已通”,想来也不可能如此顺利,说不得还要跟女娲一样,先将这石头炼化个几年。

分次加入蛋液,搅打均匀;

那么问题来了,神瑛侍者是赤瑕宫里的,其中一个“瑕”字,已经说明神瑛侍者是一块有瑕疵的玉,而非无瑕美玉。

这顽石经历红楼的时间,在它所度过无限岁月中大概只是其中一瞬,但对大观园中人来说,却是她们的一生。顽石所录,无删无改,看起来是质鲁,实际上却暗合天然性灵了。

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关于这一点,脂砚斋侧批中对“瑕”字说得十分明白:“按‘瑕’字,本注:‘玉有小赤也。’又:‘玉有病也。’”

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从此可以看出,《枉凝眉》中,那个和阆苑仙葩林黛玉在大观园中纠缠不清的贾宝玉并非神瑛侍者。

过筛加入低筋粉、泡打粉和杏仁粉;

排除了贾宝玉是神瑛侍者的这个身份,我们再来看他的另一个身份:青埂峰下的通灵宝玉,通灵宝玉是一块无瑕美玉吗?

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从通篇看来,通灵宝玉有瑕疵没有呢?有,但通灵宝玉的瑕疵是表面看不出来的,从外表来看实在是一块无瑕美玉,

切拌均匀后再加入混有朗姆酒的葡萄干;

你看从宝钗眼中看去,贾宝玉日日挂在颈上的通灵宝玉有多美:“大如鹅卵,灿若明霞,莹润如酥,五色花纹缠护。”

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那么通灵宝玉的瑕疵是在哪里呢,在于内里,在无才,在质蠢,而并没有说他的外表如何丑陋。

6.

从曹翁第一回的叙述来看,这块顽石非但不丑,反而应该气宇轩昂,外表出众才对。

继续切拌成均匀粘稠的面团;

你看这块顽石的本相,是女娲氏炼石补天之时,炼成的高经十二丈,方经二十四丈,顽石三万六千五百零一块,其他都被用于补天,唯独这块幻化成通灵宝玉的顽石无才补天。

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你看,通灵宝玉不能补天的原因不是外貌有缺,而是无才补天。外表仍是无瑕美玉。

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将圆嘴裱花嘴放入裱花袋中,将裱花带放入杯子并将带口外翻,加入活好的面糊;

因此“源易缘”推测,在荣国府大观园中的贾宝玉应该只是通灵宝玉的化身,而非神瑛侍者。

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当时顽石在青埂峰下时就曾对一僧一道说过,他的愿望就是到“富贵地、温柔乡里受享几年”。

8.

为了让顽石体验温柔富贵乡里“乐极生悲、人非物换”的幻灭感,才假借神瑛侍者之貌之思,与绛珠草演绎了还泪之旅。

收起裱花袋口拧紧,烤盘中铺油纸,将饼干坯一个个挤好,放入预热175度的烤箱中层烤制20分钟至变色,再调低至130度焖烤15分钟出炉。

而下凡历练的神瑛侍者早已降临甄家,做他的甄宝玉去了。毕竟从原文中,在灵河岸边产生情愫的只有绛珠草,神瑛侍者并无此念。

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因此,从这个意义上来说,贾宝玉是甄宝玉和林黛玉之间的实力插足者,林黛玉到人间寻找的是甄宝玉才对,奈何命运弄人,林黛玉最终也实现了还泪之旅,了结了心愿。

外陋内秀的顽石奶酪小饼干成品图

就此话题,你有什么高见或,欢迎留言互动。

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参与书目:《脂砚斋评石头记》《红楼梦》

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烹饪技巧

Tips:此处才用黄油和奶酪的配比1:1,口感比单纯的黄油更加硬脆清新;只要面团调制好,挤出花型有你的花嘴决定,此处我只采用圆形花嘴随意挤出,也可挤出后面图片中的小花型;挤入烤盘时需注意之间留有空隙,饼干在烘烤过程中会有些许的膨胀。

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